Si vous vous teniez dans le désert il y a 1400 ans et aviez dit à quelqu'un : «  L'eau entre dans la composition de tout ce que vous voyez » il ne vous aurait logiquement pas cru. Il n'y avait aucune preuve de cela jusqu'à ce que le microscope soit découvert. Il a fallu attendre qu’on découvre que le protoplasme, matériau de base de la formation des cellules, se compose de 80% d'eau.